raški pršut, ki mu je Evropska komisija letos junija uradno podelila zaščiteno geografsko označbo, je od začetka septembra deležen še domače blagovne znamke z nazivom Ročno rezan pršut. Prvih devet uporabnikov, ki so, potem ko so opravili posebne kvalifikacije, vpisani v register Območne obrtno-podjetniške zbornice Sežana, je ob začetku Meseca kraške kuhinje včeraj prejelo tudi označevalne table. Ob priložnosti so podelili tudi priznanja za dolgoletno ročno…